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Mousse al cioccolato

Pubblicato il 18 ottobre 2016 da Daniela

Che goduria ! Cosa c’è di più buono di una mousse al cioccolato, soffice, spumosa nella quale affondare il cucchiaino ! In barba alla dieta ! Al momento di servirla potete decorarla in vari modi, con panna montata, granella di … Continua a leggere →

Corona di tagliatelle con funghi, piselli e polpettine

Pubblicato il 10 settembre 2016 da Daniela

La corona di tagliatelle con funghi, piselli e polpettine è un primo piatto ideale per il pranzo della domenica o perfetto da servire in occasioni speciali. Ricco e gustoso, piace sia agli adulti che ai bambini. E’ carino presentare il … Continua a leggere →

Flan al cioccolato bianco e agrumi

Pubblicato il 4 settembre 2016 da Daniela

Semplice ma molto raffinato, dal sapore delicato e profumato di arancia e limone. Siccome poi si deve tenere in freezer fino ad un attimo prima di metterlo in forno, è molto pratico per una cena all’ ultimo momento o per … Continua a leggere →

Alici ripiene di provola affumicata

Pubblicato il 31 agosto 2016 da Daniela

Se avete la fortuna di trovare le alici di Cetara sarebbe veramente il massimo ! A proposito, se passate per Cetara non potete non fermarvi al ristorante “Acqua pazza”, rinomato per gli ottimi spaghetti con la colatura di alici e … Continua a leggere →

Insalata di pasta con verdure

Pubblicato il 14 marzo 2017 da Daniela

L’ insalata di pasta è uno di quei piatti che si preparano tipicamente durante l’ estate. E’ fresca e leggera, ottima da portare al mare oppure ad un pic nic o da servire in un buffet freddo. E’ facile e … Continua a leggere →

Panettone farcito con crema al mascarpone

Pubblicato il 13 dicembre 2016 da Daniela

Il Panettone farcito (o Pandoro farcito) è un classico del periodo natalizio e dei dolci di capodanno. La ricetta di oggi è un suggerimento per i più golosi, per chi, come me, non si accontenta del tradizionale dolce di Natale … Continua a leggere →

Riso Venere con gamberi e zucchine

Pubblicato il 14 agosto 2016 da Daniela

Ogni volta che cucino il riso Venere, la casa si inonda di un profumo meraviglioso ! Ma oltre ad essere buono, il riso Venere fa anche molto bene. In particolare, esso ha un contenuto di ferro quattro volte superiore … Continua a leggere →

Peperoncini verdi ripieni

Pubblicato il 11 agosto 2016 da Daniela

I peperoncini verdi ripieni sono un antipasto o un contorno molto gustoso. Per questa ricetta potete usare il ripieno che più preferite, usando anche prosciutto o

Polpette di melanzane

Pubblicato il 9 agosto 2016 da Daniela

Che bontà le polpette di melanzane ! Ogni volta che le cucino non ne resta neanche una e stavolta erano davvero tante ! Come tutte le polpette, se fritte, sono più saporite, ma anche in forno

Fagiolini, patate e pomodorini al forno

Pubblicato il 29 luglio 2016 da Daniela

Ingredienti per 4 persone: 300 g di fagiolini 3-4 patate 10 pomodorini olive nere capperi pangrattato basilico e origano olio extravergine di oliva sale Lessare i fagiolini, dopo averli lavati e spuntati, in acqua bollente salata. Fare la stessa cosa … Continua a leggere →