Ingredienti per 4 persone: 1 fascetto di rucola (circa 100 g) 50 g di pinoli 30 g di parmigiano grattugiato 30 g di pecorino grattugiato 1 spicchio d’ aglio (facoltativo) olio extravergine di oliva sale Lavare accuratamente la rucola eliminando … Continua a leggere
Ingredienti per 4 persone: 380 g di tripoline De Cecco 1 fascetto di rucola (circa 100 g) 50 g di pinoli 30 g di parmigiano grattugiato 30 g di pecorino grattugiato 1 spicchio d’ aglio (facoltativo) olio extravergine di oliva … Continua a leggere
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Ingredienti per 12 barchette: 250 gr. di formaggio spalmabile (tipo robiola, philadelphia, mascarpone) 1 mazzetto di rughetta sale e pepe per la pasta brisèe: 200 gr. di farina 100 gr. di burro 60 ml. di acqua fredda 1 pizzico di … Continua a leggere
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Le tartine con pane di segale sono un’alternativa al solito pancarrè, hanno un sapore più deciso e mi piace abbinarle al formaggio tipo philadelphia o stracchino, infatti in questo caso ho utilizzato una crema di philadelphia e rughetta. Ingredienti (per … Continua a leggere
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I paccheri con gamberi, zucchine e rucola sono un primo piatto davvero gustoso. Ho utilizzato dei gamberi rossi , che sono più saporiti rispetto a quelli bianchi. Per il formato di pasta , in questo caso ho scelto dei mezzi … Continua a leggere
