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Questi mini gateau di patate sono perfetti per quei bambini che non vogliono saperne di mangiare le verdure.
Fave, pancetta e pecorino è uno degli abbinamenti più classici e saporiti della cucina italiana. E’ un piatto dal gusto deciso, dovuto alla sapidità della pancetta e del pecorino, ma allo stesso tempo con la bella nota di freschezza della … Continua a leggere
Il Biryani è una pietanza indiana creata originariamente per gli imperatori Mogul. E’ ricca di verdure e spezie aromatiche e questa è la versione completamente vegana. Volendo si può aggiungere alla ricetta del tofu a pezzi oppure dei ceci, trasformandolo … Continua a leggere
Sarà perchè ho utilizzato la pasta di Gragnano trafilata al bronzo, o perchè ho usato dei freschissimi totanetti locali oppure per i broccoli biologici del mio contadino o ancora per il profumo dei limoni di Sorrento…insomma questa pasta con calamari … Continua a leggere
Il cous cous invernale è un modo per servire il cous cous in maniera alternativa a quella classica. Io amo il gusto del cous cous e infatti qui troverete anche altre ricette come l’ insalata di cous cous e il classico … Continua a leggere
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Il risotto al radicchio è un classico della tradizione culinaria veneta; un primo piatto raffinato ma al tempo stesso adatto anche per un’occasione informale. Il risotto al radicchio viene normalmente preparato utilizzando il radicchio trevigiano, cioè quello a foglie lunghe, … Continua a leggere
